{"title":"2026\/04入港ロット","description":"","products":[{"product_id":"cn01-シエラ-ネバダ-regional-blend-washed","title":"CN01 - シエラ・ネバダ Colombia Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCN01\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eColombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eアルアコ族先住民コミュニティ \/ Arhuaco Indigenous Community\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e複数農園 \/ Different Farms\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1800m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eシエラ・ネバダ マグダレナ \/ Sierra Nevada, Magdalena, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" 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Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv 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class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e複数生産者 \/ Various Producers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eブレンド \/ Blend\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1950m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eコンコルディア アンティオキア \/ Concordia, Antioquia, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 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whitespace-normal\"\u003e通常、ボリュームロットは輸送・コストの観点から輸出拠点に近いエリアでの買付を中心に行ってきました。しかし今回、ウラオでのカッピングの場で出会った隣接コンコルディアのボリュームロットは、その水準が際立っており、私たちにとって初めての試みとして、このエリアでの買付に踏み切りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eウラオへは陸路でのアクセスに時間を要するため、私たちは「セスナ」と呼ばれる小型飛行機で向かいます。その地理的な隔絶ゆえにバイヤーが足を運ぶ機会は決して多くなく、だからこそ農協を介した流通が主流となってきました。しかし、このエリアのポテンシャルは計り知れません。訪れるたびに感じるのは、緻密な精製管理によるものというより、この山間地が本来もつテロワールそのものの強さです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eウラオでは、継続して取引を行うドンネルソンの農園を拠点に各地を回ります。彼らもかつては農協へ豆を出していましたが、3年前、私たちは彼の農園を「グラニートデオロ（Granito de Oro）」の名で、農協を通さず初めてリリースしました。いまでは他国からもバイヤーが訪れるようになり、今回の訪問時には、カッピングとサンプル焙煎を行える新しいラボが完成していました。このラボは彼ら一農園のためだけでなく、地域に開かれた拠点として機能しています。今回のコンコルディアのリージョナルロットとの出会いも、この新たな拠点があったからこそ生まれたものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e私たちは今後もこのエリアへ継続的に足を運び、ウラオ・コンコルディアの双方で、地域のさらなる開拓と、農協を介さないダイレクトな取引のサポートを続けていきます。バイヤーの少ないこの土地で、生産者がテロワールに見合った正当な評価を受け取れる流通を一つずつ築いていくこと——それが、このロットに込めた私たちの意図です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"35kg","offer_id":42731550408766,"sku":"RC02-2604","price":84490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0008235.jpg?v=1780229023"},{"product_id":"rr01-リサラルダ-regional-blend-washed","title":"RR01 - リサラルダ Regional Blend Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" 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class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1750m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eリサラルダ \/ Risaralda, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報\u003cbr\u003e\u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eレモンティー、カカオ、ナッツ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"35kg","offer_id":42731550441534,"sku":"RR01-2604","price":84490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"nr01-ナリーニョ-caturra-washed","title":"NR01 - ナリーニョ Caturra Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNR01\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカトゥーラ \/ Caturra\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eギジェルモ トーレス \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGuillermo Torres\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eアルトス デ キトゥンパンバ \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAltos de Quitumpamba\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2200m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eナリーニョ \/ Nariño, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eコロンビア南部、ナリーニョ県ブエサコ地区で生産されたカトゥーラのウォッシュドプロセスのロットです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e このロットは、標高2,200メートルに位置するAltos de Quitumpamba（アルトス・デ・キトゥンパンバ）農園で、ギジェルモ・トーレスによって生産されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eブエサコは、周囲を複数の火山に囲まれたナリーニョ県の中でも特に標高が高い地域のひとつで、火山性土壌と冷涼な気候により、香味の密度と透明感に優れたコーヒーが育まれるエリアです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこのロットは、私が普段一緒に仕事をしている女性バリスタ／カッパーの叔父にあたるギジェルモが生産したもので、通常は決まったロースターに毎年すべて卸されているロットです。今回、品質が非常に良かったため、特別に譲ってもらうことができました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eカトゥーラは標高に比例してフローラルなキャラクターが引き出されやすい印象がありますが、このロットはそれに加えて甘さの厚みと質感も際立っており、全体の調和がとても優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e生産量は多くはありませんが、彼の他の品種も非常にポテンシャルが高く、今後はより多くのロットを買い付けられるよう、継続的に関係を深めていきたいと考えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e治安面では決して楽な地域とは言えない場所ではありますが、それでもこの土地の生産者たちが生み出す、ナリーニョらしい素晴らしいマイクロロットの数々にこれからも触れていきたいと思える、そう感じさせてくれるロットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eグリーンアップル、グレープフルーツ、ティーライク、ナッツ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e74076f9-7fff-c522-ce8c-9d2447db7db8\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536089150,"sku":"NR01-2604","price":39204.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/WhatsAppImage2025-04-06at00.59.46.jpg?v=1757669224"},{"product_id":"ls35-ルシタニア-castillo-washed","title":"LS35 - ルシタニア Castillo Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" 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class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1650m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカイセドニア バジェ・デル・カウカ \/ Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLusitania coffeeはコロンビア、カイセドニア,バジェで4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上、そこで事業全体の戦略、精製、焙煎を担当するのが４代目のアレハンドロ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるハビエル、二人とも働き者で、ワークホリックすぎて心配になるほど。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eとにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼の成長スピードと、なによりも仕事に対する情熱、同時にリアリストな性格に惹かれ、彼らとこれからも一緒に仕事がしたいと思わされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今後は彼とコーヒートレード以外のプロジェクトも一緒に進めていくべき、仕込みをしている最中です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e個人的には移動中の車内での生産国をリアルに感じる彼との会話が何よりの楽しみです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"35kg","offer_id":42731550507070,"sku":"LS35-2604","price":80500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0006902_1_38cffd53-24aa-4f1c-83b4-86a1b74b70a6.webp?v=1777965388"},{"product_id":"gg01-ルシタニア-geisha-blend-infused","title":"GG01 - ルシタニア Geisha Blend Infused","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eとにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼の成長スピードと、なによりも仕事に対する情熱、同時にリアリストな性格に惹かれ、彼らとこれからも一緒に仕事がしたいと思わされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今後は彼とコーヒートレード以外のプロジェクトも一緒に進めていくべき、仕込みをしている最中です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e個人的には移動中の車内での生産国をリアルに感じる彼との会話が何よりの楽しみです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eライム、ミント、レモン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eとにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼の成長スピードと、なによりも仕事に対する情熱、同時にリアリストな性格に惹かれ、彼らとこれからも一緒に仕事がしたいと思わされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今後は彼とコーヒートレード以外のプロジェクトも一緒に進めていくべき、仕込みをしている最中です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e個人的には移動中の車内での生産国をリアルに感じる彼との会話が何よりの楽しみです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee 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class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLS36\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカトゥロン \/ Caturron\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eルイス・カルロス \/ Luis Carlos\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eロス・ナランホス \/ Los Naranjos\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1650m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eアセベド ウイラ \/ Acebedo, Huila, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのロットは、私たちのコロンビアパートナー兼エクスポーターであるルシタニア（Lusitania）のカッピングテーブルで買い付けを行いました。彼のテーブルには、自社のロットだけでなく、彼のコネクションやコミュニティを通じてコロンビア各地から集まったロットが並びます。その中で一際ユニークな存在感を放っていたのが、このカトゥロン（Caturron）という品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eカトゥロンはカトゥーラ（Caturra）の遺伝子変異種で、コロンビアで近年発見されたと言われている品種です。コロンビア国内でもほとんど見かけることのない希少な品種で、まだ情報も多くありません。私たちとしても、今後この品種についてはリサーチを続けていきたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eカッピングでも個性が際立っており、シガーを思わせるアフターやスパイシーなフレーバーなど、他の品種では味わえない独特の表情を持っています。この個性的な味わいが日本の市場でどう受け取られるのか、買い付けの際に正直少し悩んだロットでもあります。それでも、この唯一無二の味わいをぜひ日本の皆さんにも体験していただきたく、買い付けを決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e今後継続して買い付けできる品種かはまだ分かりませんが、コロンビアの多種多様な品種・プロセスの探求に、私たちとしてもより一層力を入れていきたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eスパイシー、プラム、シガー、ラクティック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536220222,"sku":"LS36-2604","price":48528.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/WhatsAppImage2026-04-15at04.33.08.jpg?v=1779631571"},{"product_id":"ls38-ルシタニア-geisha-honey","title":"LS38 - ルシタニア Geisha Honey","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLS38\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eゲイシャ \/ Geisha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eハニー \/ Honey\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eアレハンドロ・マシアス \/ Alejandro Macias\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eフィンカ ルシタニア \/ Finca Lusitania\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1650m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカイセドニア バジェ・デル・カウカ \/ Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLusitania coffeeはコロンビア、カイセドニア,バジェで4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上、そこで事業全体の戦略、精製、焙煎を担当するのが４代目のアレハンドロ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるハビエル、二人とも働き者で、ワークホリックすぎて心配になるほど。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eとにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼の成長スピードと、なによりも仕事に対する情熱、同時にリアリストな性格に惹かれ、彼らとこれからも一緒に仕事がしたいと思わされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今後は彼とコーヒートレード以外のプロジェクトも一緒に進めていくべき、仕込みをしている最中です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e個人的には移動中の車内での生産国をリアルに感じる彼との会話が何よりの楽しみです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536285758,"sku":"LS38-2604","price":62316.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R00055404_ed0fae39-5452-4d0a-89b3-ab4845dd1962.jpg?v=1753768230"},{"product_id":"mr01-マルロン-geisha-semi-washed","title":"MR01 - マルロン Geisha Semi-Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMR01\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eゲイシャ \/ Geisha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eセミウォッシュド \/ Semi-Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eマルロン・ロハス・ペレス \/ Marlon Rojas Pérez\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフィンカ・ラ・レセルバ \/ Finca La Reserva\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1750m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eパレスティーナ ウイラ \/ Palestina, Huila, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのロットは、コロンビア・ウイラ県パレスティナに位置する Finca La Reserva（フィンカ・ラ・レセルバ） のマルロン・ロハス・ペレスが手がけたゲイシャです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eピタリトとパレスティナにまたがるこの家族農園では、ゲイシャをはじめ、ブルボン、パカマラ、シドラといった希少品種が、叔父たちの長年の経験と、マルロン自身が培ったカッピング・生産・販売の知識を掛け合わせて栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eマルロン・ロハス・ペレスという生産者\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eマルロンは3代目のコーヒー生産者。祖父の代から続くコーヒー一家に生まれながら、一度は民間航空のパイロットという全く別の道を歩みました。しかし、海外を飛び回るある旅の途中で、自分の本当の可能性がコロンビアの家族農園にあることに気づき、コーヒーの世界へと戻ってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eその後の歩みは急速でした。カッピングを学び始めてからわずか5年で、\u003cstrong\u003e2024年にはコロンビア国内カップテイスターズチャンピオン\u003c\/strong\u003eに輝き、同年スイス・ジュネーブで開催された世界カップテイスターズ選手権では、世界第11位の成績を収めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e「コーヒーはただ飲むものではない。文化を、情熱を飲むということなのです」── 大会後の本人の言葉です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eプロセスへの姿勢\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eマルロンの仕事ぶりを評価する世界中のロースターが共通して語るのは、\u003cstrong\u003e精製プロセスに対する強いこだわり\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eウォッシュトのような伝統的な手法から、コファーメンテーションを含む実験的な手法まで、収穫ごとに新しいアプローチを試しながら、品種そのものが持つ個性とテロワールをいかにクリーンに引き出すかを追求し続けています。競技カッパーとして磨き上げた繊細な感覚を、そのまま生産現場のフィードバックに還元できるという、生産者としては稀有な強みが、その探究の精度を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536318526,"sku":"MR01-2604","price":66768.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/DSC01105.jpg?v=1756042591"},{"product_id":"rs50-エル-プロセソ-red-bourbon-natural","title":"RS50 - エル・プロセソ Red Bourbon Natural","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 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class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eレッド・ボルボン \/ Red Bourbon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eナチュラル \/ Natural\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eホルヘ・エリアス・ロハス \/ Jorge Elias Rojas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eエル・プロセソ \/ El Proceso\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2000m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eプラナーダス トリマ \/ Planadas, Tolima, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちが今最も注目している地域の一つである トリマ県に位置するプラナーダス地域より、まだ30代の若手生産者ホルヘがプロセスを担当するゲイシャ種。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあった国内でも豊な地域とは言えないよな地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eしかし一度農園につけばそのポテンシャルの高さにサプライズの連続。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eホルヘはプラナー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"121\"\u003eまた近年では、国内で開催された大会やオークションロットにおいても、優勝・入賞を重ねるなど、国内の著名な生産者と肩を並べる存在となってきています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちはホルヘとカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。彼とは今後も長く仕事をしていきたい大切な生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"134\"\u003e今年も、彼らから素晴らしいコーヒーを買い付けることができました。\u003cbr data-start=\"82\" data-end=\"85\"\u003eホルヘのウォッシュドプロセスは、非常に少ない水量でミューシレージを除去することが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"136\" data-end=\"249\"\u003e一般的に、ウォッシュドプロセスで発生する排水は、有機物を多く含むため、適切に処理されずに川などへ流れ込むと、生態系に深刻な影響を与える環境問題にもなり得ます。\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003eホルヘのプロセスは、そうした環境への配慮から生まれたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"333\"\u003eこの低水量でのウォッシュドプロセスでは、ミューシレージがわずかに残ることで、クリーンさの中に複雑さが加わり、ホルヘならではの味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eまた、ホルヘの10歳の息子は、15歳以下がエントリーできるコロンビアのキッズ向けカップテイスターズで1位になりました。彼の息子がプロセスしたコーヒーが飲める日もそう遠くないかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちは、ホルヘのような生産者と共に素晴らしいコーヒーを皆様にお届けできることを誇りに思っています。今年も彼らから仕入れたコーヒーをぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42817927905342,"sku":"RS50-2604","price":49908.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0006848_2_fb60a222-e51d-4f2d-af09-716631af3dae.webp?v=1778038964"},{"product_id":"tr06-ラ-テラサ-sidra-washed","title":"TR06 - ラ・テラサ Sidra Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTR06\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eシドラ \/ Sidra\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eフリアナ・ゲバラ \/ Juliana Guevara\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eラ・テラサ \/ La Terraza\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1750m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eラ・アルヘンティーナ ウイラ \/ La Argentina, Huila, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのロットは、コロンビアのエクスポーター Terra Coffee（テラ・コーヒー） を通じて届けられた生産者のコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTerraは、ウイラ（Huila）とナリーニョ（Nariño）の両地域に拠点を持ち、比較的若いメンバーで活動する地域商社です。しかし、その仕事は単なる集荷や輸出にとどまりません。家族経営の小規模農園や、地域コミュニティ単位で営まれてきた農園と長期的に関わりながら、土地と人に根ざしたコーヒーづくりを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e今回の Sidra（シドラ） は、ウイラ県の中でも\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eArgentina（アルヘンティーナ） という地域のコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナは、ウイラの中心地ピタリト（Pitalito）からさらに北へ向かい、カウカ県との県境沿いの山岳地帯に位置しています。比較的標高が高く、その冷涼な環境から生まれるフローラルな香りと、芯のある甘さがこの地域の大きな特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e一方で、この地域は長らく「レッドゾーン」と呼ばれ、ゲリラの潜伏など治安面の理由から、簡単に現地を訪れることができない場所でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e「行けないから扱わない」ではなく\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e私たちの基本方針は、自分たちの目で見た農園、実際に訪れた場所のコーヒーを扱うことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eただ、コロンビアという国と向き合っていく中で、どうしても「治安の問題で行けない地域」が存在することも事実です。そして同時に、そうした地域だからこそ、コーヒーを買い続けること自体がひとつの支援になる場所があるとも感じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナのような地域は、まだ十分に開かれていない分、高標高・自然環境・品種のポテンシャルといった、\"素晴らしいテロワールが生まれやすい条件\"を同時に備えています。実際、このエリアからは Chiroso だけでなく、Geisha や Pink Bourbon など、品種のポテンシャルがはっきりと表れるコーヒーが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナは、今年に実際に訪れる予定の地域です。まだ「見に行けていない」からこそ、このコーヒーは私たちにとって、想像と信頼から始まったロットでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eそしてカップの中身は、すでにその土地の力を十分に語ってくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eライム、シードル、ハーバル、フローラル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42817927872574,"sku":"TR06-2604","price":86136.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0005580.jpg?v=1761069467"},{"product_id":"trg04-ロス-サウセス-gesha-washed","title":"TRG04 - ロス・サウセス Gesha Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc 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を通じて届けられた生産者のロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"288\"\u003eTerraは、ウイラ（Huila）とナリーニョ（Nariño）の両地域に拠点を持つ、比較的若いエクスポーターです。\u003cbr data-start=\"189\" data-end=\"192\"\u003eしかしその仕事は、単なる集荷や輸出にとどまりません。\u003cbr data-start=\"218\" data-end=\"221\"\u003e家族経営の小規模農園や、地域コミュニティ単位で営まれてきた農園と長期的に関わりながら、土地と人に根ざしたコーヒーづくりを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"358\"\u003e今回のロットは、ウイラ県の高標高エリアで生産されたものです。\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003e冷涼な気候と豊かな自然環境が、繊細な香りと芯のある甘さを引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"360\" data-end=\"489\"\u003e私たちは基本的に、自分たちの目で見た農園、実際に訪れた土地のコーヒーを扱うことを大切にしています。\u003cbr data-start=\"409\" data-end=\"412\"\u003eそのうえで、Terraのように生産者と誠実に向き合い、土地のポテンシャルを丁寧に引き出しているパートナーと共に取り組むことにも、大きな意味を感じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"553\"\u003e高標高という環境条件、丁寧な生産管理、そして輸出までの一貫した姿勢。\u003cbr data-start=\"525\" data-end=\"528\"\u003eその積み重ねが、カップの中にまっすぐ表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"594\"\u003e背景があるから美味しいのではなく、\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003e美味しさが背景の確かさを物語っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"605\"\u003eそんなロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536711742,"sku":"TRG04-2604","price":58644.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R00055802.jpg?v=1761071221"},{"product_id":"tr16-コロン-コロン-pink-bourbon-semi-washed","title":"TR16 - プトゥマヨ Pink Bourbon Semi-Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  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class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTR16\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eピンク・ブルボン \/ Pink Bourbon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eセミウォッシュド \/ Semi-Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eフェルナンド・ボラーニョス \/ Fernando Bolaños\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1800m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eコロン \/ Colon, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePutumayo, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのロットは、コロンビアのエクスポーター \u003cstrong\u003eTerra Coffee（テラ・コーヒー）\u003c\/strong\u003e を通じて届けられた生産者のコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTerraは、ウイラ（Huila）とナリーニョ（Nariño）の両地域に拠点を持ち、比較的若いメンバーで活動するエクスポーターです。しかし、その仕事は単なる集荷や輸出にとどまりません。家族経営の小規模農園や、地域コミュニティ単位で営まれてきた農園と長期的に関わりながら、土地と人に根ざしたコーヒーづくりを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eプトゥマヨ（Putumayo）という、新しい産地\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e今回ご紹介するのは、カウカ（Cauca）とナリーニョに隣接する \u003cstrong\u003eプトゥマヨ（Putumayo）\u003c\/strong\u003e という地域で生産されたピンクブルボンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eプトゥマヨは、コロンビアの最南端に位置し、エクアドル・ペルーと国境を接する県です。山岳地帯・森林・ジャングルという3つの異なる気候帯で構成されており、\u003cstrong\u003eアンデス山脈の東斜面からアマゾンの密林まで一気に下る特殊な地形\u003c\/strong\u003eを持つことが大きな特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eその中でコーヒー栽培が行われるのは、アンデス山脈側に位置する標高の高いエリア「上部プトゥマヨ（Alto Putumayo）」。今回のロットは、この高地にあるコロン（Colón）周辺の地域から届けられました。先住民コミュニティが暮らす多民族の土地でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e「行ける場所」と「まだ行けていない場所」\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eプトゥマヨは、スペシャルティコーヒー業界としてはまだ新興の産地です。歴史的にゲリラや麻薬密輸の中心地のひとつであったこと、地形の険しさによるアクセスの困難さ、そして近隣の有名産地に比べて知名度が低かったことなど、いくつもの背景がこの地域を長く\"見えにくい場所\"にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eしかし近年、コカ栽培からコーヒーへの転換プログラムが進み、その標高の高さと特殊な気候が評価され、徐々にスペシャルティコーヒーの産地として注目されつつあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのロットもまた、私たちがまだ直接訪れることができていないエリアのコーヒーです。それでも、信頼するパートナーであるTerraを通じて、こうした\"これから開かれていく産地\"の一杯を、いま日本に届けられることに大きな意味を感じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eモヒート、フローラル、ラベンダー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731536744510,"sku":"TR16-2604","price":55692.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R00055802.jpg?v=1761071221"},{"product_id":"tr09-ラ-テラサ-chiroso-washed","title":"TR09 - ラ・テラサ Chiroso Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  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class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e今回の Chiroso（チローソ） は、ウイラ県の中でも\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eArgentina（アルヘンティーナ） という地域のコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナは、ウイラの中心地ピタリト（Pitalito）からさらに北へ向かい、カウカ県との県境沿いの山岳地帯に位置しています。比較的標高が高く、その冷涼な環境から生まれるフローラルな香りと、芯のある甘さがこの地域の大きな特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e一方で、この地域は長らく「レッドゾーン」と呼ばれ、ゲリラの潜伏など治安面の理由から、簡単に現地を訪れることができない場所でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e「行けないから扱わない」ではなく\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e私たちの基本方針は、自分たちの目で見た農園、実際に訪れた場所のコーヒーを扱うことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eただ、コロンビアという国と向き合っていく中で、どうしても「治安の問題で行けない地域」が存在することも事実です。そして同時に、そうした地域だからこそ、コーヒーを買い続けること自体がひとつの支援になる場所があるとも感じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナのような地域は、まだ十分に開かれていない分、高標高・自然環境・品種のポテンシャルといった、\"素晴らしいテロワールが生まれやすい条件\"を同時に備えています。実際、このエリアからは Chiroso だけでなく、Geisha や Pink Bourbon など、品種のポテンシャルがはっきりと表れるコーヒーが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eアルヘンティーナは、今年に実際に訪れる予定の地域です。まだ「見に行けていない」からこそ、このコーヒーは私たちにとって、想像と信頼から始まったロットでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eそしてカップの中身は、すでにその土地の力を十分に語ってくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42817927839806,"sku":"TR09-2604","price":54216.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0005580.jpg?v=1761069467"},{"product_id":"ru04-ウラオ-regional-blend-washed","title":"RU04 - ウラオ Regional Blend Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 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class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eウラオ・カスティージョ \/ Don Nelson \u0026amp; 近隣生産者\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eチローソ発祥の地、標高2,000m級のテロワールが生む一杯\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロットは、チローソ発祥の地として知られるアンティオキア県ウラオ地域で、長くお取引をしているドン・ネルソンの農園を訪れた際、カッピングテーブルで選んだロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドン・ネルソンとはこれまでも取引を続けてきましたが、これまでの訪問ではIKAWA(小型サンプル焙煎機)を持ち込んでカッピングを行うのが常でした。しかし今回訪れると、サンプル焙煎機を備えた新しいラボとカッピングルームが完成しており、しかもそれは自分たちの農園だけで使うものではなく、地域の生産者にも開かれた共有の拠点となっていました。地域に貢献するその姿は、まさに\"ドン\"の名にふさわしいものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカッピングテーブルには、ドン・ネルソンのコーヒーだけでなく地域のさまざまなロットが並び、生産者はもちろん、普段はカッピングをしないピッカーの方々も交じって、みんなで味わいを評価しながら買い付けを進めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常、この地域のリージョナルは、地域の農園や農協などで集積ロットとして扱われることが多いですが、今回はこの「ウラオ地域」のなかでも、特にクオリティの高いロットが多く収穫される区画のロットを、集積せずにマイクロロットとしてまとめてもらいました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回ご紹介するのは、そんなウラオ地域のカスティージョです。カスティージョはコロンビアの国立コーヒー研究所Cenicaféが開発した品種で、現在は国内で最も広く栽培されている品種のひとつ。そのカスティージョが、標高1,800〜2,100mの高地に位置し、ゆるやかな丘陵と肥沃な土壌、安定した降雨、そして年間を通して低めの気温に恵まれたウラオというテロワールで育つことで、チェリーがゆっくりと熟し、糖度の高い濃密な豆と、繊細で複雑なフレーバーへとつながっていきます。今回のロットも、カスティージョらしい甘さとバランスに、ウラオの気候が生む果実感と繊細さが重なった、品種とテロワールの両方のポテンシャルが感じられる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eウラオ・アンティオキアは地上からのアクセスが難しく、メデジンから車で数時間、奥地へはセスナ(小型機)をチャーターして向かうような地域です。それでも訪れるたびに、生産地としての高いポテンシャルとクオリティを感じさせてくれる土地。今後もこの地域のチローソを軸に、リージョナルロットやドン・ネルソンに限らず近隣の生産者の方々とも、長く取引していきたいと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eメロン、ティーライク、ホワイトピーチ、チョコレート\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"35kg","offer_id":42731550703678,"sku":"RU04-2604","price":97510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0008285_c233ea6c-1678-4d42-baa6-d5651a89eddd.jpg?v=1780228643"},{"product_id":"ru01-ウラオ-regional-blend-washed","title":"RU01 - ウラオ Regional Blend Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" 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class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eドン・ネルソンとはこれまでも取引を続けてきましたが、訪問のたびにIKAWA(小型サンプル焙煎機)を持ち込んでカッピングを行うのが常でした。しかし今回訪れると、サンプル焙煎機を備えた新しいラボとカッピングルームが完成しており、しかもそれは自分たちの農園だけで使うものではなく、地域の生産者にも開かれた共有の拠点となっていました。地域に貢献するその姿は、まさに\"ドン\"の名にふさわしいものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eカッピングテーブルには、ドン・ネルソンのコーヒーだけでなく地域の様々なロットが並び、生産者はもちろん、普段はカッピングをしないピッカーの方々も交じって、みんなで味わいを評価しながら買い付けを進めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eウラオはチローソ発祥の地として有名で、この地域のリージョナルロット(集積ロット)にもチローソが混じる傾向があります。一般的にリージョナルはカスティージョ、コロンビア、セニカフェ、カツーラといった品種の集積となりますが、今回のロットはコロンビア種にチローソが混じった構成になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eカップにはどことなくチローソの雰囲気が感じられ、\"集積ロット\"とひとくくりにしてしまうのが惜しいほどのユニークさがあります。私たちは通常、コロンビア国内の輸送コストの関係から、出荷拠点に近いカイセドニア周辺のリージョナルロットを買い付けてきましたが、今回はカッピングテーブルで出会ったこのロットの質の高さに惹かれ、買い付けを決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eウラオ・アンティオキアは地上からのアクセスが難しく、セスナ(小型機)をチャーターして向かうような地域です。それでも訪れるたびに、生産地としての高いポテンシャルとクオリティを感じさせてくれる土地。今後もこの地域のチローソを軸に、リージョナルロットやドン・ネルソンに限らず近隣の生産者の方々とも、長く取引していきたいと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eアップル、ハーバル、カカオ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz 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class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・ウイラ県ピタリートに拠点を置くコーヒー商社「チャポレラ」。\u003cbr\u003e彼らが主に手がける自社農園、ラ・フロリダのコーヒーは、ピタリートらしいウォッシュドの魅力をまっすぐに体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチャポレラは、商社として設立からまだ数年の若い組織です。\u003cbr\u003eしかしその背景には、この土地とコーヒーに真摯に向き合い続けてきた、確かな姿勢があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピタリートは、ウイラ県を代表するコーヒー生産地のひとつです。\u003cbr\u003e火山性の肥沃な土壌、高い標高、昼夜の寒暖差といった理想的な条件に加え、地域ごとに異なるマイクロクライメイトが存在します。\u003cbr\u003eそれらが重なり合うことで、年間を通じて安定した収量と、複雑で奥行きのある風味をもつコーヒーが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国内外のバイヤーから高い評価を受けており、ピタリートの空港やホテルでは世界中のバイヤーとすれ違い、街へ向かう道沿いにはコーヒーに関わる企業が立ち並ぶ。\u003cbr\u003eこの街に足を踏み入れると、「コーヒーの街に来たのだ」と自然と実感させられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・フロリダのプロデューサーであるエンリーは、とても寡黙な人柄です。\u003cbr\u003e多くを語るタイプではありませんが、一緒に時間を過ごすうちに、そのやさしさが静かに伝わってきます。\u003cbr\u003e農園を歩くとき、彼はいつも列のいちばん後ろに立ち、私たちの足元や動きを気にかけながら、安全を確認し続けてくれていました。\u003cbr\u003e言葉よりも行動で示す、その姿が強く印象に残っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのすぐそばでは、彼の息子が農園の山の中を元気に走り回っていました。\u003cbr\u003e日常の風景のなかに、次の世代へとつながっていく時間が確かに流れている。\u003cbr\u003eこの農園が持つ空気感を、何よりも雄弁に物語る光景でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチャポレラのメンバーであるジャリとは、私たちがコロンビアでの買付を始めた初期からの付き合いです。\u003cbr\u003e国内大会での優勝経験を持つ確かな実力者でありながら、誰に対しても明るく、誠実に接する人柄。\u003cbr\u003eその姿勢が自然と人を惹きつけ、彼女のもとには各地から優れた農園やコーヒーの話が集まってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地を理解し、人と向き合い、コーヒーに誠実であること。\u003cbr\u003eチャポレラ、そして彼らの関わる人々のコーヒーには、その積み重ねが静かに表れています。\u003cbr\u003e私たちが信頼している、大切なパートナーのひとりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42731537694782,"sku":"LS50-2604","price":47508.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0008531_749062c9-b53e-4ce5-b604-6f3198a0671d.jpg?v=1768393348"},{"product_id":"p-02-red-bourbon-double-anaerobic","title":"P-02 - グランハ・パライソ92 Red Bourbon","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-body\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" 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92\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1,960m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eピエンダモ, カウカ \/ Piendamo, Cauca\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cp\u003eグランハ・パライソ92は、家族とその仲間たちによって経営されるコーヒー農園です。農園主、ウィルトン・ベニテスの独自のリーダーシップのもとで、コーヒー栽培と精製プロセスにおいて卓越性が追求され、その影響力は業界全体へ及びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、この農園が際立つのは、その多様性に富んだコーヒー品種です。ジャワ、ピンクブルボン、ゲイシャ、パカマラ、カトゥーラ、タビ、カスティージョなど、各品種がもたらす個性的で豊かな風味を精製プロセスによって高いレベルへと昇華します。これは徹底的な品種選別と栽培への情熱が農園の土壌に息づいている証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新的な栽培システムも、グランハ・パライソ92の特徴の一つです。テラス農法は、山の斜面を巧みに活用し、美しい段々畑が育む豆の品質に寄与しています。また、点滴灌漑は正確な水の供給を実現し、日陰管理と栄養分析によって土壌の健康状態が最適化されています。これらの先進的な技術が一体となり、農園の核である品質の高いチェリーの栽培を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、Granja Paraiso92の最大の特徴である、農園主ウィルトン・ベニテスの手腕も見逃せません。彼は「バイオリアクター」をコーヒー発酵に\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e導入・応用したパイオニアの一人として知られていますが、その画期的なコーヒー加工技術は、発酵中に高温と低温を交互に繰り返し、豆に特有のアロマと風味を引き出しています。サーマルショックを初め、発酵前のチェリーの減菌や、嫌気性発酵をデパルプ前後に行うダブルアナエロビックなどの独自のプロセスによって、グランハ・パライソ92のコーヒーは他にはない深い味わいと贅沢な香りを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42732841238590,"sku":"P-02-2604","price":47496.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/DSC00081_2c57b2e1-79e8-42c7-b78b-8e8f0cc49b4a.jpg?v=1779705443"},{"product_id":"p-07-yellow-typica","title":"P-07 - グランハ・パライソ92 Yellow Typica","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc 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class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cp\u003eグランハ・パライソ92は、家族とその仑間たちによって経営されるコーヒー農園です。農園主、ウィルトン・ベニテスの独自のリーダーシップのもとで、コーヒー栽培と精製プロセスにおいて卓越性が追求され、その影響力は業界全体へ及びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、この農園が際立つのは、その多様性に富んだコーヒー品種です。ジャワ、ピンクブルボン、ゲイシャ、パカマラ、カトゥーラ、タビ、カスティージョなど、各品種がもたらす個性的で豊かな風味を精製プロセスによって高いレベルへと昇華します。これは徹底的な品種選別と栽培への情熱が農園の土壌に息づいている証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新的な栽培システムも、グランハ・パライソ92の特徴の一つです。テラス農法は、山の斜面を巧みに活用し、美しい段々畑が育む豆の品質に寄与しています。また、点滴灌溉は正確な水の供給を実現し、日陰管理と栄養分析によって土壌の健康状態が最適化されています。これらの先進的な技術が一体となり、農園の核である品質の高いチェリーの栽培を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、Granja Paraiso92の最大の特徴である、農園主ウィルトン・ベニテスの手腕も見逃せません。彼は「バイオリアクター」を導入・応用したパイオニアの1人として知られていますが、その画期的なコーヒー加工技術は、発酵中に高温と低温を交互に繰り返し、豆に特有のアロマと風味を引き出しています。サーマルショックを初め、発酵前のチェリーの減菌や、嫌気性発酵をデパルプ前後に行うダブルアナエロビックなどの独自のプロセスによって、グランハ・パライソ92のコーヒーは他にはない深い味わいと贅沢な香りを楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eプロセスについて\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0\"\u003e収穫した完熟チェリーをオゾン水とUVライトで殺菌します。その後、圧力制御されたバイオリアクターに入れ、選別された特定の微生物株を添加して第1段階の嫌気性発酵を実施。発酵後に脱果肉を行い（粘液質は付着したまま）、さらに導電率とpHを監視しながら48時間〜最長720時間に及ぶ第2段階の嫌気性発酵を加えます \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"1\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2\"\u003e。 発酵終了後は40℃の温水に浸漬した後、直ちに12℃の冷水に急速に浸漬するThermal Shock（熱衝撃）処理を実施。最後に環境制御された温度システム（機械乾燥等）で乾燥させます \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,4\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container luminous-sources ng-star-inserted\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカップコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eマンゴー、ストロベリー、ヨーグルト\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42732841304126,"sku":"P-07-2604","price":61548.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/DSC00081_6fd1c911-9221-4786-9c3d-a99f0f06b897.jpg?v=1779705531"},{"product_id":"p-19-striped-bourbon-lager-yeast","title":"P-19 - Striped Bourbon Koji Process","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003eコロンビア・カウカ／グランハ・パライソ92 - ウィルトン・ベニテス\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-body\"\u003e\n\u003cp\u003eグランハ・パライソ92は、家族とその仲間たちによって経営されるコーヒー農園です。農園主、ウィルトン・ベニテスの独自のリーダーシップのもとで、コーヒー栽培と精製プロセスにおいて卓越性が追求され、その影響力は業界全体へ及びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、この農園が際立つのは、その多様性に富んだコーヒー品種です。ジャワ、ピンクブルボン、ゲイシャ、パカマラ、カトゥーラ、タビ、カスティージョなど、各品種がもたらす個性的で豊かな風味を精製プロセスによって高いレベルへと昇華します。これは徹底的な品種選別と栽培への情熱が農園の土壌に息づいている証です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e革新的な栽培システムも、グランハ・パライソ92の特徴の一つです。テラス農法は、山の斜面を巧みに活用し、美しい段々畑が育む豆の品質に寄与しています。また、点滴灌漯は正確な水の供給を実現し、日陰管理と栄養分析によって土壌の健康状態が最適化されています。これらの先進的な技術が一体となり、農園の核である品質の高いチェリーの栽培を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、グランハ・パライソ92の最大の特徴である、農園主ウィルトン・ベニテスの手腕も見逃せません。彼は「バイオリアクター」を開発した人物として知られており、その画期的なコーヒー加工技術は、発酵中に高温と低温を交互に繰り返し、豆に特有のアロマと風味を引き出します。サーマルショックを初め、発酵前のチェリーの減菌や、ラガー酵母を使用した嫌気性発酵をデパルプ前後に行うダブルアナエロビックなどの独自のプロセスによって、グランハ・パライソ92のコーヒーは他にはない深い味わいと贅沢な香りを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eP-19\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eストライプトブルボン \/ Striped Bourbon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e麼プロセス \/ Koji Process (Thermal Shock + Especial Fermentation)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウィルトン・ベニテス \/ Wilton Benitez\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグランハ・パライソ92 \/ Granja Paraiso 92\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1,960m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eピエンダモ, カウカ \/ Piendamo, Cauca\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eベースとなるストライプトブルボンは、ウィラ・カウカで近年確認されたばかりの希少な自然突然変異種です。ピンクブルボンに連なる系譜を持ち、その遺伝的背景はエチオピア在来種に近いとされ、ゲイシャにも比肩しうる高いカップポテンシャルを秘めています。標高1,960mという高地の寒暖差がチェリーの成熟をゆるやかに進め、糖分と前駆体を高密度に蓄えた素材へと育て上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこの素材に施されるのが、日本の麹菌を用いた「Kojiプロセス」です。麹は、酵母や乳酸菌のように糖を消費して酸やアルコールへ変えるのではなく、強力な酵素群を分泌して成分そのものを分解・生成する性質を持っています。アミラーゼがミューシレージの多糖類を糖へと変え、プロテアーゼがタンパク質を分解してアミノ酸——とりわけ旨味の主成分であるグルタミン酸を生み出します。これにより、通常のウォッシュドやナチュラルでは得られない、奥行きのあるボディと旨味、そして滑らかな質感がカップに宿ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eただし麹は生育がゆるやかで、他の微生物との競合に弱い菌でもあります。新鮮なチェリーをそのまま発酵させれば、野生酵母や腐敗菌が先に主導権を握ってしまう。ベニテスはこの課題を、収穫直後のUV照射とオゾン水による徹底した減菌、そして自身が開発したバイオリアクターでの精密な温度・酸素管理によって解決しました。チェリー1kgに対し麹胞子1gを接種し、20〜22℃の恒温下で60〜72時間、純粋培養に近い状態で発酵を進めます。麹の代謝は強い発熱を伴うため、この恒温維持こそが、糖化と旨味生成のバランスを意図した方向へ導く設計の要となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e発酵を見極めた後は、パライソ92の代名詞でもあるサーマルショックへ。40℃の温水と12℃の冷水を急激に切り替えることで発酵を瞬時に止め、同時にパーチメントの気孔を収縮させて、麹が生み出した香気成分・アミノ酸・糖を豆の内部に封じ込めます。仕上げは独自設計の機械乾燥機による38〜40℃の低温除湿乾燥。封じ込めた品質を一切損なうことなく、輸送に最適な含水率まで丁寧に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e減菌から純粋培養、精密発酵、熱衝撃による固定、そして低温乾燥まで。農園レベルでありながら工業的な精度に到達したこの一連のプロセスが、発酵系ロットにつきものの過発酵やロットごとのブレを抑え込み、毎年安定した品質を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42732841402430,"sku":"P-19-2604","price":82884.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0008066.jpg?v=1780674074"},{"product_id":"gh-geisha-honey","title":"GH - Geisha Honey","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003eコロンビア・バジェ・デル・カウカ／カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-body\"\u003e\n\u003cp\u003eCafé Granja La Esperanza（CGLE）は、コロンビア・バジェ・デル・カウカ県を拠点に、ヘレラ家が三世代にわたって品質を追求してきたスペシャルティコーヒー農園グループです。1945年にティピカ一辺倒だった当時のコロンビアにイエロー／レッドブルボンやカトゥーラを導入したのが原点で、1990年代後半以降はリゴベルトとルイス・ヘレラ兄弟が経営を引き継ぎ、Cerro Azul、Las Margaritas、La Esperanza、Potosi、Hawaii の5農園を軸に、希少品種と精密な精製プロセスへと舵を切りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCGLEの名を世界に知らしめた契機が、2007〜2008年のパナマでのプロジェクトです。リゴベルトはパナマ・ボケテのLa Carleida農園を1年間直接運営し、翌2008年のBest Coffee of Panama（BOP）で1位を獲得。その種子をコロンビアに持ち帰り、CGLE独自のテロワールに「適応」させる挑戦が始まりました。標高・降水パターン・土壌成分が大きく異なる環境への適応試験を経て、2012年のSCAA Coffees of the Year（COTY）で2位・3位・7位を独占し「トリプルクラウン」として国際的評価を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCGLEのコーヒーが特異なのは、同じパナマ由来のゲイシャという単一の遺伝資源を、Cerro Azulの高標高・冷涼さ、Las Margaritasの豊富な水資源、Buenos Airesの蒸発散量といったテロワールの環境変数ごとに最適化し、さらに「分割乾燥」「多段階発酵」「水中発酵」など生化学的な精製プロセスを組み合わせて、最終的なカッププロファイルを意図的に設計している点です。豆一粒に、テロワールと発酵設計の両輪が刻まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGH\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eゲイシャ \/ Geisha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eハニー \/ Honey\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eリゴベルト・ヘレラ ＆ ルイス・ヘレラ \/ Rigoberto Herrera \u0026amp; Luis Herrera\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eラス・マルガリータス \/ Las Margaritas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1,550m – 1,850m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eカイセドニア, バジェ・デル・カウカ \/ Caicedonia, Valle del Cauca\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cp\u003eLas Margaritasは農園内に天然の滝と豊富な水脈を擁する、CGLE最大規模の生産拠点です。本ロットはそんな水資源豊かな環境にありながら、あえて水を一切使わずに摩擦のみで果皮を剥ぎ、ミューシレージ（粘液質）を約50%パーチメントに残した「ハニー」精製を採用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大の特徴は、ミューシレージ付きのパーチメントを2つのバッチに分け、一方は屋外のパティオで天日乾燥、もう一方は温湿度を制御した乾燥サイロで機械乾燥し、最終的に統合する「分割乾燥プロセス」。乾燥初期の熱・水分蒸発の差異を意図的に作ることで、メイラード反応や酵素反応の進行度に差が生まれ、単一の乾燥工程では到達できない多層的なアロマが構築されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42732841500734,"sku":"GH-2604","price":177204.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"ca-geisha-washed","title":"CA - Geisha Honey","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003eコロンビア・バジェ・デル・カウカ／カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-body\"\u003e\n\u003cp\u003eCafé Granja La Esperanza（CGLE）は、コロンビア・バジェ・デル・カウカ県を拠点に、ヘレラ家が三世代にわたって品質を追求してきたスペシャルティコーヒー農園グループです。1945年にティピカ一辺倒だった当時のコロンビアにイエロー／レッドブルボンやカトゥーラを導入したのが原点で、1990年代後半以降はリゴベルトとルイス・ヘレラ兄弟が経営を引き継ぎ、Cerro Azul、Las Margaritas、La Esperanza、Potosi、Hawaii の5農園を軸に、希少品種と精密な精製プロセスへと舵を切りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCGLEの名を世界に知らしめた契機が、2007〜2008年のパナマでのプロジェクトです。リゴベルトはパナマ・ボケテのLa Carleida農園を1年間直接運営し、翌2008年のBest Coffee of Panama（BOP）で1位を獲得。その種子をコロンビアに持ち帰り、CGLE独自のテロワールに「適応」させる挑戦が始まりました。標高・降水パターン・土壌成分が大きく異なる環境への適応試験を経て、2012年のSCAA Coffees of the Year（COTY）で2位・3位・7位を独占し「トリプルクラウン」として国際的評価を確立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCGLEのコーヒーが特異なのは、同じパナマ由来のゲイシャという単一の遺伝資源を、Cerro Azulの高標高・冷涼さ、Las Margaritasの豊富な水資源、Buenos Airesの蒸発散量といったテロワールの環境変数ごとに最適化し、さらに「分割乾燥」「多段階発酵」「水中発酵」など生化学的な精製プロセスを組み合わせて、最終的なカッププロファイルを意図的に設計している点です。豆一粒に、テロワールと発酵設計の両輪が刻まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCA\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eゲイシャ \/ Geisha\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eハニー\/ Honey\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eリゴベルト・ヘレラ ＆ ルイス・ヘレラ \/ Rigoberto Herrera \u0026amp; Luis Herrera\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eセロ・アスール \/ Cerro Azul\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e1,700m – 2,000m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eトルヒーヨ, バジェ・デル・カウカ \/ Trujillo, Valle del Cauca\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"hzx-acc\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg class=\"hzx-ico\" width=\"16\" height=\"16\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"\u003e\u003cpath d=\"M6 9l6 6 6-6\" 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data-path-to-node=\"15\"\u003e乾燥には、パティオ（天日）での予備乾燥と、温度制御されたサイロ（機械乾燥）による仕上げを組み合わせた「2段階精密乾燥（Two-phased drying）」を採用。ミューシレージの甘味成分と有機酸を種子内部へとゆっくりと浸透させながら、水分値を理想的な10.5〜11.5%へと正確に着地させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42794314727486,"sku":"CA-2604","price":326484.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0008366.jpg?v=1782813916"}],"url":"https:\/\/haizcoffeeimport.com\/collections\/2026-4%e5%85%a5%e6%b8%af.oembed?page=2","provider":"haiz coffee import","version":"1.0","type":"link"}