{"product_id":"rs49-エル-パライソ-typica-washed","title":"RS49 - エル・パライソ Typica Washed","description":"\u003cstyle\u003e\n  .hzx-wrap{font-size:14px;line-height:1.85;color:#222;margin:6px 0}\n  .hzx-lead{font-size:18px;font-weight:700;letter-spacing:.02em;line-height:1.6;margin:0 0 6px}\n  .hzx-body{margin:0 0 14px}\n  .hzx-hr{height:1px;background:#e6e1d4;margin:10px 0}\n  .hzx-acc{margin:8px 0;border-bottom:1px solid #e6e1d4}\n  .hzx-acc summary{list-style:none;cursor:pointer;padding:10px 0;font-weight:700;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n  .hzx-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .hzx-ico{transition:transform .2s ease}\n  details[open] .hzx-ico{transform:rotate(180deg)}\n  .hzx-pane{padding:0 0 12px}\n  .hzx-spec{margin:0;padding:0;list-style:none}\n  .hzx-spec li{display:flex;gap:10px;padding:8px 0;border-top:1px dashed #ece7d9}\n  .hzx-k{width:90px;flex-shrink:0;color:#666}\n  .hzx-note{margin-top:8px;font-size:12px;color:#666}\n  @media(min-width:768px){.hzx-lead{font-size:20px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-wrap\"\u003e\n\u003ch3 class=\"hzx-lead\"\u003e-\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003eロット情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cul class=\"hzx-spec\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品番\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRS49\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e品種\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eティピカ \/ Typica\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e精製\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003eプロデューサー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eホルヘ・エリアス・ロハス \/ Jorge Elias Rojas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eエル・パライソ \/ El Paraiso\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e標高\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2000m\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eプラナーダス トリマ \/ Planadas, Tolima, Colombia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-k\"\u003e入港時期\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2026年4月入港済み\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"hzx-acc\"\u003e\n\u003csummary\u003e農園情報 \u003csvg fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"16\" width=\"16\" class=\"hzx-ico\"\u003e\u003cpath stroke-width=\"2\" stroke=\"currentColor\" d=\"M6 9l6 6 6-6\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-pane\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちが今最も注目している地域の一つである トリマ県に位置するプラナーダス地域より、まだ30代の若手生産者ホルヘがプロセスを担当するゲイシャ種。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあった国内でも豊な地域とは言えないよな地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eしかし一度農園につけばそのポテンシャルの高さにサプライズの連続。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eホルヘはプラナー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"121\" data-start=\"45\"\u003eまた近年では、国内で開催された大会やオークションロットにおいても、優勝・入賞を重ねるなど、国内の著名な生産者と肩を並べる存在となってきています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちはホルヘとカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。彼とは今後も長く仕事をしていきたい大切な生産者です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"134\" data-start=\"50\"\u003e今年も、彼らから素晴らしいコーヒーを買い付けることができました。\u003cbr data-end=\"85\" data-start=\"82\"\u003eホルヘのウォッシュドプロセスは、非常に少ない水量でミューシレージを除去することが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"136\"\u003e一般的に、ウォッシュドプロセスで発生する排水は、有機物を多く含むため、適切に処理されずに川などへ流れ込むと、生態系に深刻な影響を与える環境問題にもなり得ます。\u003cbr data-end=\"218\" data-start=\"215\"\u003eホルヘのプロセスは、そうした環境への配慮から生まれたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"333\" data-start=\"251\"\u003eこの低水量でのウォッシュドプロセスでは、ミューシレージがわずかに残ることで、クリーンさの中に複雑さが加わり、ホルヘならではの味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eまた、ホルヘの10歳の息子は、15歳以下がエントリーできるコロンビアのキッズ向けカップテイスターズで1位になりました。彼の息子がプロセスしたコーヒーが飲める日もそう遠くないかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e私たちは、ホルヘのような生産者と共に素晴らしいコーヒーを皆様にお届けできることを誇りに思っています。今年も彼らから仕入れたコーヒーをぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"hzx-note\"\u003e※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"haiz coffee import","offers":[{"title":"12kg","offer_id":42817927938110,"sku":"RS49-2604","price":50184.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/2710\/4574\/files\/R0006848_2_51a25f26-3ebf-45f5-83b3-76dd0cfae786.webp?v=1778038867","url":"https:\/\/haizcoffeeimport.com\/products\/rs49-%e3%82%a8%e3%83%ab-%e3%83%91%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%bd-typica-washed","provider":"haiz coffee import","version":"1.0","type":"link"}