← 戻る

Nelson Chiroso - DN06

オプションを選択してカートに追加してください。

サイズ : 12 kg

別途配送料がかかります

品番	DN06
品種	Chiroso
精製処理	Washed
発酵	120h wet fermentation (with Oxigin) / 120h ウェットファーメンテーション (好気性発酵)
プロデューサー	Fabio Nelson / ファビオネルソン
農園	Granito de oro / グラニートデオロ
標高	1950m
地域	Urrao Antioquia, Colombia /　ウラオアンティオキア

フレーバーコメント：

ぶどう　フローラル　いちじく　スイート

comment：

今弊社が最も注目している品種の一つであるChiroso、最近ある研究機関のリサーチによりエチオピア系の品種であることが判明し、Chirosoと呼ぶのが一般的となりつつあります。

近年のCOEにも名を連ねたこの品種は今後注目度がまして行くことは必至です。

今年の買い付けでカップを取る機会が格段に増えたChirosoはオリジナルはアンティオキア県、今回のChirosoも生産地でもあるUrrao地域に多く生産されています。

現在、生産者ネルソンの畑ではChirosoのみが収穫されていますが、昨年サンタンデールという地域の品評会で高い評価をえたゲイシャの苗を彼の畑に植え、2年後には彼のゲイシャもGeisha種も取り扱いをする予定です。

ウォッシュドだけでこの風味の豊さはまさに品種のポテンシャルの高さを物語っており、こ今後はCOEの出場サポートを行うことも話し合っており、今後も弊社の主力品種の一つになっていく予定です。

また、アンティオキア県も近年素晴らしいカップクオリティの豆が多く、注目生産エリアの一つです。

※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。

・ご注文量にかかわらず、配送料は別途発生いたします。

・配送は毎週火曜・金曜に行っております。
　（祝日の場合は、前後の日程で調整させていただきます。）

・ご購入から1ヶ月は無料でお取り置き対応します。ご注文時にカート内で「配送希望日」をご指定下さい。
（1ヶ月を超えるお取り置きには保管料が発生しますので[haizcoffeeimport@gmail.com]まで事前にご相談ください。）

・保管料は月額350円/24kg(税別)を別途請求致します。（1ヶ月目を超えた時点から）

・クレジットカードまたは銀行振込（請求書）にて対応しております。

一度の決済金額が50万円を超えるご注文で、分割請求をご希望の場合は、別途ご案内を差し上げます。恐れ入りますが、ご注文前にあらかじめ[haizcoffeeimport@gmail.com]までご連絡ください。