← 戻る

NR01 - ナリーニョ Caturra Washed

オプションを選択してカートに追加してください。

サイズ : 12kg

別途配送料がかかります

ロット情報

農園情報

コロンビア南部、ナリーニョ県ブエサコ地区で生産されたカトゥーラのウォッシュドプロセスのロットです。
このロットは、標高2,200メートルに位置するAltos de Quitumpamba（アルトス・デ・キトゥンパンバ）農園で、ギジェルモ・トーレスによって生産されました。

ブエサコは、周囲を複数の火山に囲まれたナリーニョ県の中でも特に標高が高い地域のひとつで、火山性土壌と冷涼な気候により、香味の密度と透明感に優れたコーヒーが育まれるエリアです。

このロットは、私が普段一緒に仕事をしている女性バリスタ／カッパーの叔父にあたるギジェルモが生産したもので、通常は決まったロースターに毎年すべて卸されているロットです。今回、品質が非常に良かったため、特別に譲ってもらうことができました。

カトゥーラは標高に比例してフローラルなキャラクターが引き出されやすい印象がありますが、このロットはそれに加えて甘さの厚みと質感も際立っており、全体の調和がとても優れています。

生産量は多くはありませんが、彼の他の品種も非常にポテンシャルが高く、今後はより多くのロットを買い付けられるよう、継続的に関係を深めていきたいと考えています。

治安面では決して楽な地域とは言えない場所ではありますが、それでもこの土地の生産者たちが生み出す、ナリーニョらしい素晴らしいマイクロロットの数々にこれからも触れていきたいと思える、そう感じさせてくれるロットです。

※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。

・ご注文量にかかわらず、配送料は別途発生いたします。

・配送は毎週火曜・金曜に行っております。
　（祝日の場合は、前後の日程で調整させていただきます。）

・ご購入から1ヶ月は無料でお取り置き対応します。ご注文時にカート内で「配送希望日」をご指定下さい。
（1ヶ月を超えるお取り置きには保管料が発生しますので[haizcoffeeimport@gmail.com]まで事前にご相談ください。）

・保管料は月額350円/24kg(税別)を別途請求致します。（1ヶ月目を超えた時点から）

・クレジットカードまたは銀行振込（請求書）にて対応しております。

一度の決済金額が50万円を超えるご注文で、分割請求をご希望の場合は、別途ご案内を差し上げます。恐れ入りますが、ご注文前にあらかじめ[haizcoffeeimport@gmail.com]までご連絡ください。