← 戻る
RS43 - ラロカ Typica Honey
RS43 - ラロカ Typica Honey
RS43 - ラロカ Typica Honey

RS43 - ラロカ Typica Honey

ログインして価格を確認

オプションを選択してカートに追加してください。

別途配送料がかかります

ラム酒ニュアンスの濃密な甘さとフローラルな香り



ロット情報
  • 品番
    RS43
  • 品種
    Typica
  • 精製
    Honey
  • 発酵
    48 hours anaerobic fermentation
  • プロデューサー
    RICARDO GIRALDO
  • 農園
    EL PARAISO
  • 標高
    1900m
  • 地域
    Planadas
  • 入港時期
    2026年1月入港済み

農園情報

私たちが今最も注目している地域の一つである トリマ県に位置するプラナーダス地域より、まだ30代の若手生産者ホルヘがプロセスを担当するティピカ種。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあった国内でも豊な地域とは言えないよな地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。

しかし一度農園につけばそのポテンシャルの高さにサプライズの連続。ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。

2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。

また近年では、国内で開催された大会やオークションロットにおいても、優勝・入賞を重ねるなど、国内の著名な生産者と肩を並べる存在となってきています。

私たちはホルヘとカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。彼とは今後も長く仕事をしていきたい大切な生産者です。

また、ホルヘの10歳の息子は、15歳以下がエントリーできるコロンビアのキッズ向けカップテイスターズで1位になりました。彼の息子がプロセスしたコーヒーが飲める日もそう遠くないかもしれません。

私たちは、ホルヘのような生産者と共に素晴らしいコーヒーを皆様にお届けできることを誇りに思っています。今年も彼らから仕入れたコーヒーをぜひお試しください。

※在庫の変動により、注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。

FAQS

・ご注文量にかかわらず、配送料は別途発生いたします。

・配送は毎週 火曜・金曜に行っております。
　（祝日の場合は、前後の日程で調整させていただきます。）

・ご購入から1ヶ月は無料でお取り置き対応します。ご注文時にカート内で「配送希望日」をご指定下さい。
（1ヶ月を超えるお取り置きには保管料が発生しますので[haizcoffeeimport@gmail.com]まで事前にご相談ください。）

・保管料は月額350円/24kg(税別)を別途請求致します。（1ヶ月目を超えた時点から）

・クレジットカードまたは銀行振込（請求書）にて対応しております。

一度の決済金額が50万円を超えるご注文で、分割請求をご希望の場合は、別途ご案内を差し上げます。恐れ入りますが、ご注文前にあらかじめ[haizcoffeeimport@gmail.com]までご連絡ください。

Recently viewed